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控制“富貴病” 吃四道菜血糖食譜

來(lái)源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2018/8/22
導讀:現在我們的生活越來(lái)越來(lái),吃的越來(lái)越營(yíng)養,這樣一來(lái)“富貴病”就跟著(zhù)找上我們了,特別是糖尿病,很多人都沒(méi)能逃離糖尿病的“魔掌”。飲食治療是糖尿病的基本治療方法,在飲食上糖尿病患者就要注意控制了,下面給大家介紹四款自制美味食譜。什么是糖尿病糖尿病是一組以高血糖為…

現在我們的生活越來(lái)越來(lái),吃的越來(lái)越營(yíng)養,這樣一來(lái)“富貴病”就跟著(zhù)找上我們了,特別是糖尿病,很多人都沒(méi)能逃離糖尿病的“魔掌”。飲食治療是糖尿病的基本治療方法,在飲食上糖尿病患者就要注意控制了,下面給大家介紹四款自制美味食譜。


什么是糖尿病

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長(cháng)期存在的高血糖,導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。


一、蘿卜牛肚煲

材料:蘿卜250克,牛肚100克,陳皮5克,姜5克,胡椒2克,鹽3克,味精1克,植物油15克。

做法:

1. 將蘿卜洗凈,切塊;

2. 陳皮、生姜洗凈,搗爛;

3. 胡椒打碎,用紗布包;

4. 牛肚洗凈,切塊;

5. 起油鍋,放入生姜、牛肚,炒片刻鏟起,放入瓦鍋內,再放入蘿卜、陳皮、胡椒,加清水適量,文火燜三小時(shí),至牛肚熟爛,湯水將干為度,調味即可。


二、黨參麥冬五味子瘦肉湯

材料:五味子8克、姜1片、麥冬15克、黨參20克、瘦肉200克、水6碗。

做法:

1. 將黨參、麥冬和五味子洗凈;

2.瘦肉,切大塊,汆水撈出;

3.煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個(gè)半小時(shí),下鹽調味即可食用。


三、節瓜蠔豉燉瘦肉湯

材料:蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法:

1.節瓜刮毛削皮洗凈,切塊;

2 、蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質(zhì);

3.瘦肉洗凈切塊;

4.煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水小火燉一個(gè)半小時(shí),下鹽調味即可食用。


四、冬瓜老鴨湯

材料:冬瓜1斤,荷葉小半片,老鴨0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陳腎1只,陳皮1小塊,鴨子,水。

做法:

1.陳皮一小塊鴨子最好去皮否則熬出來(lái)的湯會(huì )很油,然后飛一下水。

2.除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一個(gè)半小時(shí),最后加冬瓜再熬半小時(shí)下即可,因為陳腎是咸的,所以這個(gè)湯不用放鹽。

 

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