坐月子如何保證營養(yǎng)充足

產褥期在民間習慣稱為“坐月子”，一般人都知道在這期間應該增強營養(yǎng)，以恢復分娩時消耗的體力，并且給寶寶高質量的乳汁，所以把好吃的東西都集中在這個時間吃，每頓都是豬蹄湯、魚湯、大魚大肉。其實這個時期如何吃很有學問。

在我國有的地區(qū)長期以來有一些并不“營養(yǎng)”的習慣，例如有些偏遠山區(qū)或農村讓產婦1天吃7～8個甚至十幾個雞蛋；有的讓產婦喝1個月的小米粥而不吃其他食物等，而有些城市居民就只注重動物類食物，每天攝入極高的脂肪和蛋白質，但忽略了無機鹽、維生素、膳食纖維的補充，并且整個月都處于臥床的狀態(tài)，同樣是營養(yǎng)不合理，影響了產后的恢復和奶水的質量。曾經有學者建議學習歐美國家的習慣，廢除“坐月子”，產后盡早運動、盡早恢復正常飲食，但從我國的傳統(tǒng)習慣來看，仍需要有1個多月的休養(yǎng)時間，并提倡以科學合理的方法調整生活。首先注意“坐月子”期間食物并非越多越好，應主要以充足的能量、生理價值高的蛋白質、適量的脂肪、豐富的無機鹽、維生素以及充足水分的膳食。能量是保證泌乳量

的前提，熱能不足將導致泌乳量減少40％～50％，基本內容以奶制品、蛋類、肉類、豆制品、谷類、蔬菜為主，配合適量的油脂、糖、水果。烹調時應少用油炸、油煎的方法，每餐應干稀搭配、葷素搭配，少用甚至不用冷的或涼拌的食物。其次應注意盡早活動鍛煉，建議在產后24～48小時就開始適度的健身操鍛煉，以免多吃少動而發(fā)生產后肥胖。同時鍛煉也可以促進食欲，保證所需營養(yǎng)量的攝入。

坐月子應從食物中攝取哪些營養(yǎng)素整個坐月子期間，產婦需要多種營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素可從下列食物中攝?。?/span>

（1）蛋白質：瘦肉、魚、蛋、乳和家禽類如雞、鴨等都含有大量的動物蛋白質；花生、豆類和豆類制品如豆腐等含有大量的植物蛋白質。

（2）脂肪：肉類和動物油含有動物脂肪；豆類、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻中含有植物脂肪。

（3）糖類：所有的谷物類、白薯、土豆、栗子、蓮子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中含有大量的糖類。

（4）蔬菜：油菜、芹菜（尤其是芹菜葉）、雪里蕻、薺菜、萵苣和小白菜中含有鐵和鈣較多；豬肝、豬腎、魚和豆芽菜中的含磷量較高；海帶、蝦、魚和紫菜等含碘量較高。

（5）維生素：①維生素A。魚肝油、蛋、肝、乳都含有較多的維生素A；菠菜、薺菜、胡蘿卜、韭菜、莧菜和萵苣葉中含胡蘿卜素量較多，胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A。②維生素B族。小米、玉米、糙米、麥粉、豆類、肝和蛋中都含有大量的B族維生素，青菜和水果中也富含B族維生素。③維生素C，各種新鮮蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、檸檬、葡萄、蘋果、西紅柿中都含有維生素C，尤其鮮棗中含量高。④維生素D。魚肝油、蛋類和乳類中含量豐富。

從食物中獲得各種營養(yǎng)，一定不要偏食，少吃精米面，多吃些雜糧，更要多吃新鮮蔬菜，才能獲得均衡營養(yǎng)。