肺部手術后食療：沙參烏龜湯 清肺養(yǎng)陰

沙參烏龜湯

【原料】

烏龜1只，生姜3片，沙參30克。

【制法】

沙參洗凈，用黃酒濕潤；烏龜宰洗凈，去內臟。一起放進瓦煲內，加水2000毫升(約8碗水量)，武火滾沸后，改文火煲2小時。此量可供1人1日用，分2次服，宜飯前空腹食用和臨睡前食用。

【功效】

中藥沙參性微寒味甘微苦，有養(yǎng)陰清肺、益胃生津之功效，對肺陰虛熱的肺熱燥咳、干咳少痰或癆嗽久咳、咽干、干嘔等癥有較好的作用。此湯適于肺結核術后患者的調理，同時亦為肺結核、骨結核、腎結核等陰虛燥熱癥狀較明顯者，都可服用。