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      酒桌族如何預防腸胃病

      來(lái)源:國醫小鎮發(fā)布時(shí)間:2022/6/28
      導讀:酒桌上的應酬總是無(wú)法推辭,由不得自己的無(wú)奈。酒桌族在長(cháng)期與酒打交道的過(guò)程中,使胃受到了傷害,導致胃黏膜的病變過(guò)程加快,慢性胃炎、萎縮性胃炎出現的年齡提前。常飲酒者不得不當心自已的腸胃。除了不得不喝的應酬,平時(shí)喜好喝酒的人,腸胃也非常危險。應酬者是一次性大量…
            酒桌上的應酬總是無(wú)法推辭,由不得自己的無(wú)奈。酒桌族在長(cháng)期與酒打交道的過(guò)程中,使胃受到了傷害,導致胃黏膜的病變過(guò)程加快,慢性胃炎、萎縮性胃炎出現的年齡提前。常飲酒者不得不當心自已的腸胃。除了不得不喝的應酬,平時(shí)喜好喝酒的人,腸胃也非常危險。應酬者是一次性大量喝酒,固然傷害很大,但平時(shí)酒不離身的人,胃被酒精時(shí)不時(shí)“浸著(zhù)”,更是一大隱患。
      腸胃特點(diǎn):酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水腫,更會(huì )破壞胃黏膜的保護層,刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加,引起胃黏膜充血、水腫和糜爛,引起急、慢性胃炎和消化性潰瘍,出現燒心、胃痛、胃酸、胃脹、嘔吐、食欲差等癥狀。

      易患的腸胃?。?/span>淺表性胃炎、急性胃炎、胃潰瘍。


      1.牛肚枳實(shí)砂仁湯
      材料:
      牛肚200克,姜片15克,枳實(shí)7克,砂仁5克,料酒8毫升,鹽2克,雞粉2克,胡椒粉少許
      做法:
      ①處理干凈的牛肚切條備用,砂鍋中注入適量清水燒開(kāi),放入姜片,加入洗凈的枳實(shí)、砂仁。
      ②倒入切好的牛肚,淋入適量料酒拌勻。 

      ③蓋上蓋,燒開(kāi)后用小火燉1小時(shí),至食材熟透。
      ④揭開(kāi)蓋子,放入適量雞粉、鹽,加入少許胡椒粉用勺拌勻調味。 

      ⑤關(guān)火后盛出煮好的湯料,裝入湯碗中即可。
      功能效用:
      枳實(shí)含有黃酮苷、揮發(fā)油、橙皮苷和柚皮苷等成分,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),使腸胃收縮節律有力,服用后有很好的開(kāi)胃消食作用。


      2.南瓜大麥湯
      材料: 

      去皮南瓜200克,水發(fā)大麥300克,去核紅棗4個(gè),清水適量,白糖2克
      做法: 

      ①洗凈的南瓜切粗條,改切成丁,砂鍋注水,倒入大麥、紅棗。 

      ②加蓋,用大火煮開(kāi)后轉小火續煮30分鐘至食材熟透。
      ③揭蓋,倒入切好的南瓜,加蓋,煮10分鐘至南瓜熟軟。
      ④揭蓋,放入白糖攪拌至溶化。
      ⑤關(guān)火后盛出甜品湯,裝入碗中,即可飲用。
      功能效用: 

      南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;還含豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合。


      3.百合半夏薏米湯
      材料: 

      干百合10克,半夏8克,水發(fā)薏米100克,冰糖25克
      做法:
      ①將百合、半夏洗凈后備用。 

      ②砂鍋中注入適量清水燒開(kāi),倒入洗凈的百 合、半夏。
      ③放入洗好的薏米,攪拌勻,蓋上蓋,用小火煮30分鐘,至材料熟透。 

      ④揭開(kāi)蓋,倒入備好的冰糖,蓋上蓋,煮至冰糖溶化。
      ⑤揭開(kāi)蓋子,攪拌片刻,使湯味道均勻。 

      ⑥關(guān)火后盛出煮好的湯料,裝入碗中即可。
      功能效用:
      半夏含有揮發(fā)油、煙堿、黏液質(zhì)、天門(mén)冬氨酸、氨基酸、谷甾醇、膽堿等成分,具有燥濕化痰、降逆止嘔等功效。


      4.甘草玉米須茶
      材料:
      甘草10克,玉米須5克,車(chē)前子8克,白糖15克
      做法:
      ①將甘草、玉米須、車(chē)前子洗凈后備用。 

      ②砂鍋中注入適量的清水大火燒開(kāi),倒入備好的甘草、玉米須、車(chē)前子攪勻。 

      ③蓋上鍋蓋,水燒開(kāi)后轉小火,煮30分鐘至藥性析出。
      ④掀開(kāi)鍋蓋,放入白糖,攪勻,煮至溶化。 

      ⑤關(guān)火后將煮好的藥茶盛出裝入碗中,稍微放涼后即可飲用。
      功能效用:

      甘草有健胃的作用,補脾益氣,清熱解毒。玉米須味甘性平,能增強人體新陳代謝、調整神經(jīng)系統功能,有止瀉、開(kāi)胃作用,可用它煮水或熬米粥治療食欲不振的病人,效果很好。


      5.車(chē)前子麥芽茶 
      材料:
      車(chē)前子5克,麥芽12克
      做法:
      ①將車(chē)前子、麥芽洗凈后備用。 

      ②砂鍋中注入適量清水燒開(kāi),倒入備好的車(chē)前子、麥芽。
      ③蓋上蓋,用大火燒開(kāi)后轉小火煮約15分鐘至其析出有效成分。 

      ④揭蓋,盛出藥茶,用濾網(wǎng)或漏勺將茶水過(guò)濾入杯中。
      ⑤趁熱飲用即可。
      功能效用:
      麥芽含有淀粉酶、B族維生素、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等成分,具有消食、下氣、健胃等功效。


      6.姜糖神曲飲
      材料:
      姜片10克,神曲少許,白糖6克
      做法:
      ①將姜片洗凈切片,神曲洗凈。 

      ②砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)。 

      ③倒入姜片、神曲,煮約3分鐘,至藥材析出有效成分。
      ④轉小火,加入適量白糖(可根據口味調節用量)拌勻,煮至溶化。 

      ⑤關(guān)火后將煮好的茶水盛出,稍微放涼后,即可飲用。
      功能效用:
      神曲味甘、辛,性溫,入脾、胃經(jīng),能消食、和胃、健脾,有消食調中的功效。適用于食積不化,可以治飲食停滯、胸痞腹脹、嘔吐瀉痢。


      7.玫瑰香附茶
      材料:
      玫瑰花1克,香附3克,冰糖少許
      做法:
      ①將玫瑰花、香附用清水分別洗凈后備用(玫瑰花清洗時(shí)要輕柔,以免損壞花瓣)。 

      ②取一個(gè)茶杯,放入準備好的香附、玫瑰花、冰糖。
      ③注入適量開(kāi)水。
      ④蓋上蓋,泡約10分鐘至藥材析出有效成分。 

      ⑤揭蓋,趁熱飲用即可。
      功能效用:
      玫瑰花具有行氣養血、柔肝醒胃、美容養顏等功效。香附可用于肝郁氣滯、胸脅脹痛、疝氣疼痛、脾胃氣滯、脘腹痞悶、脹滿(mǎn)疼痛等。

       

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